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火麻油是否可以作为长期的主要饮食食用油?

归档日期:04-27       文本归类:乌梅      文章编辑:爱尚语录

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  火麻是唯一能够溶解于水的油料,是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一,当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。火麻油是巴马人长期食用得以健康长寿的重要原因之一,被寿乡人称为“长寿油”。

  它具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

  研究发现,巴马人食用的麻芝麻油不饱和脂肪酸达93%,是所有普通食用油中不饱和脂肪酸含量最高的一种。火麻仁在中药中具有保湿排便的作用,能防止老年人便秘,火麻仁也含有丰富的植酸。

  武汉医科大学营养与卫生系认为,在经常食用大量植酸食物的地区,冠心病的发病率较低。实验证明,巴马长寿老人长期食用麻油。百岁老人肠道中的双歧杆菌与年轻人甚至婴儿的水平相同。

  另外,火麻油还含有人体细胞必需的10种氨基酸,包括:叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇类等营养素。其中,火麻油不饱和脂肪酸含量达到最高,亚油酸(—6)和α—亚麻酸(—3)的比例均衡,达到了2.4:1,超过了世界卫生组织规定营养科学要求的4:1。

  展开全部这个是可以的,不过火麻油属于小品种油类,现在一般生产火麻油的地方不多,而且火麻生长的区域范围也不广,如果常年作为饮食食用油的话,可能会有些不方便。

  为什么不试试山茶油呢,相对于属于草本植物油的火麻油来说,山茶油属于起步较晚的一种高端木本植物油,但是它的食用价值已经是在全世界范围内的获得了认可的。估计你说火麻油,很多人暂时都没有概念的。

  而且现在通过研究对比发现,山茶油的不饱和脂肪酸含量同火麻油的含量是不相上下的。生长在大别山区高纬度地区的油茶籽榨出的绿达山茶油中不饱和脂肪酸的含量最高可达到93%。同样也是富含亚油酸、亚麻酸( α-亚麻酸) 。

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