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在药房买的中药乌梅竟然是蜜饯

归档日期:04-24       文本归类:乌梅      文章编辑:爱尚语录

  乌梅口感酸甜,用乌梅煮的乌梅汤消暑润嗓,是夏天颇受欢迎的饮品,老少皆宜。

  8月12日,孙先生想买中药乌梅来煮酸梅汤,于是在西湖区一家开心大药房,买了250克乌梅中药材。可这煮起来,孙先生就开始感觉不对劲,汤汁慢慢变成了绿色,味道也不对。孙先生怀疑这乌梅是蜜饯类食品。

  第二天,孙先生就向西湖区药监局反映,经检验确实是蜜饯类乌梅。药房向孙先生赔礼道歉并原价赔偿。西湖区药监局也向药店提出整改报告,并将进行定期检查。

  其实,乌梅是药食同源的制品,是一味具有收敛固涩功效的中药,具有止渴、止咳、止泻、止痛、止血的“五止”功效。

  若是蜜饯类的乌梅,由于已经和甘草等腌渍过,煮出来的乌梅汤呈墨绿色。从外观上来看,蜜饯类乌梅,一般较湿,较黏,表面有一层淡淡的白色的糖霜。而中药乌梅则是较为干燥,颜色呈深咖啡色。

  蜜饯类乌梅经过加工后含有不少食品添加剂,药用成分相对减少。因此,一般煮乌梅汤最好是用中药乌梅。

  1.乌梅、甘草、山楂的比例是5:3:2。乌梅和甘草都要洗干净,并且一定要泡上一个小时。

  2.山楂洗干净,和泡好的乌梅甘草一起丢进砂锅熬,熬到一半时间放几块冰糖,最好是黄冰糖。像中药一样熬两次,每次熬二十分钟半小时,有时间熬一个小时也成。

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