我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:刘伯温免费资料大全 > 巴豆 >

刀豆的功效与作用以及营养价值 吃刀豆的好处有哪些

归档日期:05-17       文本归类:巴豆      文章编辑:爱尚语录

  刀豆的功效与作用以及营养价值 吃刀豆的好处有哪些?刀豆的挑选方法 味甘,温。归胃、肾经。刀豆的别名很多,有挟剑豆、刀豆子等,刀豆虽然拥有丰富的营养价值,可是它真的能多吃么?什么人是不适合多吃刀豆的呢? 刀豆是一种营养丰富的食材,它不但含有蛋白质和维生素,还含有多种矿物质,特别是矿物质锌、铁以及钙的含量都比较出色。

  刀豆的别名很多,有挟剑豆、刀豆子、大刀豆、刀鞘豆、刀凤豆、刀板仁豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆等,都离不开刀字,正是因为刀豆长的像刀,所以学名刀豆,刀豆是一年生的缠绕性草本植物。刀豆在我国长江以南各省区间有栽培,也分布于热带亚热带地区及非洲等。

  中医认为刀豆味甘,性平,无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。

  刀豆中含有丰富的蛋白质与多种氨基酸,有助于健脾胃,增强食欲,夏季食用刀豆有助于消暑清热。

  刀豆种子有助于激活淋巴细胞,产生免疫力,对癌细胞有伤害与抑制作用,能帮助人体对抗癌症。

  刀豆中含有刀豆素,刀豆素具有广谱抗病毒作用,对细菌性疾病也有治疗作用,它为促细胞有丝分裂素,主要对T淋巴细胞有激发作用,凝集红细胞和动物精子,抑制肿瘤细胞运动,对调节机体免疫反应具有重要作用,有助于提高人体的免疫力。

  刀豆具有温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元的功效;对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。

  食用没有煮熟的刀豆可能发生的中毒症状有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等。

  刀豆的豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿变为暗绿,吃起来没有豆腥味。所以在烹调刀豆的时候最好先用水煮沸以免发生中毒危险。

  地址:北京市海淀区西四环中路39号万地名苑1号楼1004室(邮编100039)

本文链接:http://e-bot.net/badou/1219.html